در مجله هنرچین تازهترین نوشتهها درباره دمنوشها، چایها، قهوه، نوشیدنیهای گیاهی و گیاهان دارویی منتشر میشود. مطالب این مجله تلاش میکنند با نگاهی همزمان به طب سنتی و پژوهشهای علمی جدید، شناخت دقیقتری از نوشیدنیهای طبیعی و کاربرد آنها در زندگی روزمره ارائه دهند.
در این صفحه میتوانید جدیدترین مطالب سایت را دنبال کنید و نوشتهها را بر اساس موضوعات مختلف مطالعه کنید.
آخرین نوشته ها
- تفاوت گل ختمی و پنیرک چیست؟ راه تشخیص و انتخاب درست
گاهی گل ختمی و پنیرک با هم اشتباه گرفته می شوند. این دو گیاه هرچند خویشاوندند، هر دو لعاب تولید میکنند و در عطاریها گاهی کنار هم فروخته میشوند. اما متقاوت هستند و خواص کاملا یکسانی ندارند. گل… خواندن بیشتر: تفاوت گل ختمی و پنیرک چیست؟ راه تشخیص و انتخاب درست - آیا چای خرما ضدالتهاب است؟ نتیجه پژوهشها درباره هسته خرما
نتایج اولیه نشان میدهند هسته خرما ممکن است بر بعضی نشانگرهای التهاب اثر بگذارد، این نتایج امیدوار کننده هستند اما شواهد مربوط به خود نوشیدنی هنوز محدود است. در یک پژوهش، نوشیدن روزانه هسته خرمای دمکرده طی دو… خواندن بیشتر: آیا چای خرما ضدالتهاب است؟ نتیجه پژوهشها درباره هسته خرما - رازیانه و ارتباط آن با لاغری و اشتهارازیانه گاهی برای لاغری و کاهش اشتها توصیه می شود. در یک پژوهش علمی، دمنوشی که با دو گرم دانه رازیانه تهیه شده بود احساس گرسنگی را کمتر و حس سیری را بیشتر کرد. این نتیجه، کاربرد رازیانه… خواندن بیشتر: رازیانه و ارتباط آن با لاغری و اشتها
- هل در قهوه عربی چه نقشی دارد مقدار مناسب و بهترین زمان افزودنهل عطر مختص قهوه عربی است. مقدار کم آن رایحهای تازه و مرکباتی به فنجان میدهدو مقدار زیاد یا جوشاندن طولانی میتواند طعمی تند و شبیه کافور ایجاد کند. نتیجه بیشتر از هر چیز به سه نکته بستگی… خواندن بیشتر: هل در قهوه عربی چه نقشی دارد مقدار مناسب و بهترین زمان افزودن
- زرشک برای کبد چه فایدهای دارد؟ از آنزیمهای کبدی تا کبد چربزرشک از آن موارد خاص است که در چند پژوهش بالینی توانسته آنزیمهای کبدی و بعضی شاخصهای متابولیک را بهبود دهد. نتایج بسیار امیدوارکننده است، بهخصوص برای کبد چرب؛ اما باید توجه کنیم که پژوهشگران بیشتر عصاره میوه… خواندن بیشتر: زرشک برای کبد چه فایدهای دارد؟ از آنزیمهای کبدی تا کبد چرب
- چای خرما برای گوارش چه فایدهای دارد؟ از معدهٔ حساس تا نفخ و یبوستیک فنجان چای هستهٔ خرما عطری شبیه به قهوه برشته شده دارد، اما نکته اینجاست که این نوشیدنی کافئین ندارد. برای کسی که بعد از قهوه احساس سنگینی یا بیقراری میکند، همین تفاوت میتواند دلیل خوبی برای امتحانکردن… خواندن بیشتر: چای خرما برای گوارش چه فایدهای دارد؟ از معدهٔ حساس تا نفخ و یبوست
- آیا خاکشیر واقعاً بدن را خنک میکند؟ از رفع عطش تا گرمازدگییک لیوان خاکشیر خنک در روز گرم، تشنگی را برطرف و احساس خنکی به آدم می دهد.اما خوب است بدانیم که این اثر فقط یک خاطره تابستانی مشترک نیست: در پژوهش های علمی هم، فرآورده خاکشیر، فاکتور های… خواندن بیشتر: آیا خاکشیر واقعاً بدن را خنک میکند؟ از رفع عطش تا گرمازدگی
- چای کوهی برای زنان؛ آیا درد پریود را کم میکند؟چای کوهی یکی از معدود دمنوشهای سنتی ایرانی است که اثرش بر درد قاعدگی فقط به تجربههای قدیمی محدود نمانده است. دو پژوهش کوچک کاهش درد قاعدگی را گزارش کردهاند. در پژوهش دیگری نیز تهوع و خستگی همراه… خواندن بیشتر: چای کوهی برای زنان؛ آیا درد پریود را کم میکند؟
- بیدمشک برای خستگی و بیحالی؛ انرژی میدهد یا آرام میکند؟درست است که بیدمشک کافئین ندارد و مثلا مانند قهوه بدن را ناگهان بیدار نمیکند.اما فواید دیگری برای سرحال کردن بدن و مقابله با خستگی و بی حالی دارد. فایده آن برای خستگی از مسیر دیگری میآید: رایحه… خواندن بیشتر: بیدمشک برای خستگی و بیحالی؛ انرژی میدهد یا آرام میکند؟
- گل محمدی برای سرفه؛ پژوهشها چه میگویند و چطور مصرف کنیم؟نتایج پژهش های دانشگاهی در مورد اثرات گل محمدی یا همان گل سرخ بر سرفه امید بخش بوده است. گل محمدی در یک پژوهش دانشگاهی تعداد سرفهها را کم کرد. دو پژوهش دیگر نیز نشان دادند که ترکیبات… خواندن بیشتر: گل محمدی برای سرفه؛ پژوهشها چه میگویند و چطور مصرف کنیم؟
- گل شاهپسند در بارداری؛ چرا مصرف آن توصیه نمیشود؟در دوران بارداری بهتر است دمنوش، عرق، عصاره و مکمل خوراکیِ گل شاهپسند دارویی را مصرف نکنیم. دربارهٔ ایمنی این گیاه در زنان باردار نتایج پژوهش قابل اتکایی وجود ندارد. در مقابل، یک پژوهش حیوانی نشانههایی از آسیب… خواندن بیشتر: گل شاهپسند در بارداری؛ چرا مصرف آن توصیه نمیشود؟
- بیدمشک برای آرامش اعصاب چه اثری بر اضطراب و خواب داردبیدمشک به عطر بهاری و آرامش بخش اش شهرت دارد؛ پژوهشگران هم نشانههایی از اثر آرامبخش آن پیدا کردهاند. در دو مطالعه جداگانه پژوهشگران دریافته اند، عصاره گل بیدمشک رفتارهای مرتبط با اضطراب را کاهش می دهد. این… خواندن بیشتر: بیدمشک برای آرامش اعصاب چه اثری بر اضطراب و خواب دارد
