درباره هنرچین
هنرچین یک مجله اینترنتی است که به دمنوشها، چایها، نوشیدنیهای گیاهی و فرهنگ نوشیدن در جهان میپردازد. در اینجا درباره انواع چای، دمنوشها، روش های مختلف قهوه، طبع انواع نوشیدنی های گیاهی و همچنین ادویهها و طعمدهندههایی که در تهیه نوشیدنیها به کار میروند مطالب گوناگونی به زبان فارسی منتشر میشود. هدف این سایت فراهم کردن مجموعهای منظم از اطلاعات درباره نوشیدنیهای طبیعی و جایگاه آنها در فرهنگهای مختلف است.
در هنرچین تلاش میشود دو نگاه در کنار هم دیده شوند. از یک سو سنتهای کهن، بهویژه طب سنتی ایران که علم و دانش چند هزار ساله ما در زمینه گیاهان و مواد طبیعی است. از سوی دیگر پژوهشهای علمی جدید که در مجلات و منابع علمی معتبر منتشر میشوند. ما سعی میکنیم این دو حوزه را کنار هم قرار دهیم، نقاط همگرایی آنها را نشان دهیم و هر جا که پژوهشهای علمی معتبر درباره خواص یا کاربرد یک گیاه، دمنوش یا نوشیدنی وجود دارد به آنها اشاره کنیم.
بخش مهمی از مطالب این سایت بر پایه مطالعه منابع علمی روز و مقالات پژوهشی نوشته میشود. در کنار آن، تجربهها و سنتهای کهن در استفاده از گیاهان و نوشیدنیها نیز بررسی میشوند تا خواننده بتواند تصویری جامعتر از این موضوعات به دست آورد. جدیدترین مطالب مجله را میتوانید در صفحه اصلی و موضوعات مختلف را در دسته بندی های مربوط پیدا کنید. البته اگر به موضوع خاصی علاقه مند هستید همواره گزینه جستجو در دسترس است.
هدف و ماموریت تحریریه هنرچین اطلاع رسانی و آگاهی رسانی با چشم انداز بالابردن سطح سلامت جامعه است. باور ما این است که طبیعت همواره یکی از مهمترین منابع برای حفظ سلامت انسان بوده و خواهد بود. هنرچین تلاش میکند شناخت این منابع طبیعی را آسانتر کند و اطلاعاتی فراهم آورد که به استفاده آگاهانهتر از گیاهان، دمنوشها و نوشیدنیهای طبیعی در زندگی روزمره کمک کند.
بشر دوباره به جنگل پناه خواهد برد…